ダイレクトマッチング事業のトータルソリューションを提供するC2C Platform株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：薛 悠司、村上 英夫、以下C2C社）は、弊社が伴走支援している株式会社シコメルフードテック（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：川本 傑、以下シコメルフードテック社）西原会長がテレビ朝日のスタートアップ支援番組「BooSTAR」に出演したことをお知らせいたします。

●番組ホームページ：https://www.tv-asahi.co.jp/boostar/
●TVerで見逃し配信中：https://tver.jp/episodes/epw4ds67t4
●放送内容：「テクノロジーで『食』の課題を乗り越える！」

誰にとっても身近な「食」。人手不足、品質管理、フードロスなど、食の業界では今、様々な課題が顕在化しています。これらの課題を乗り越えようと、画期的なサービスを展開しているお2人をゲストにお招きし、食ビジネスの今を語り合います。

特別なパン袋と冷凍方法を駆使し、冷凍パンで街のパン屋さんの抱える悩みを解決する株式会社パンフォーユー社長の矢野健太さん、飲食店に不可欠な「仕込み」作業を外注できるサービスで、料理人不足解消や労働環境の改善を目指す株式会社シコメルフードテック会長の西原直良さん。

食の業界に新しい常識をもたらした2人の経験談から、食のスタートアップ企業とテクノロジーの関係性を紐解いていきます。

■「シコメル」について　　　　　　　　　                                        　　　　　　

飲食店やフード提供事業者から預かったレシピを元に味や見た目を忠実に再現した仕込み済み商品を、「シコメル」と提携している食品工場にてOEM製造し、出来上がった仕込み商品はアプリから発注を行うことができます。「シコメルストア」では、前述のOEM商品の中で他店でも使って良いと許可を得た全10ジャンル220商品以上の仕込み済み商品を発注でき、事業者であれば、アプリをDLするだけで他店が開発したOEM商品をメニュー拡充に活用することができます。また、2万円以上の購入で送料が無料になるほか、有名シェフ監修の豪華仕込み済み商品を購入することができるプレミアムプランやデリバリー対応の「デリバル」など多角化戦略で飲食業界の課題を解決を目指しています。

●URL：https://shikomel.com/
●公式Instagram：https://www.instagram.com/shikomel_j/
●公式LINE：https://lin.ee/x0LNqZV

■シコメル社とC2C社　　　　　　　　　　　　　                         　

C2C社は、「シコメル」のビジネスインキュベーション支援からシステム機能開発、グロース支援、ファイナンス支援までを一気通貫で提供しております。

C2C社はこれからもシコメルフードテック社とともに食品工場と飲食店が相互に経済的便益を享受できる未来を創出するために、「シコメル」のITテクノロジーの活用推進に貢献していきます。